jueves, 1 de marzo de 2012

BACALAO A LA MUSELINA DE AJO SOBRE CAMA DE PATATAS...


-INGREDIENTES:
*bakalao fresco congelado
*patatas
*cebollas
*pimientos
*mahonesa con ajo















-PREPARACIÓN:
-Freir las patatas en rodajas no muy gruesas con la cebolla y los pimientos en tiras, escurrir bien y pones sobre la fuente que va al horno.
-Descongelar el bakalao, siempre en una rejilla o colador, para que no se empape de su propia agua.
-Poner un poco de aceite en una sartén, y cuando está muy caliente freir las tajadas de bakalao, pero vuenta y vuenta, sacar y colocar encima de las patatas, napar con la mahonesa con ajo y meter al horno, previamente calentado, a 180º, cerca del grill, unos 5-10' y servir.


-una porción





-por dentro




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