jueves, 8 de marzo de 2012

COSTILLAR ASADO

Esta recta es de hace unos cuatro años, pero sale muy rica, ya iré poniendo las otras variantes que hago con el costillar de cerdo.

-INGREDIENTES: (las cantidades son al gusto de cada uno)
*costillar de cerdo
*salsa de soja
*mostaza de dijón a la antigua
*un poco de miel
*un poco de ketchup
*ajos
*vino blanco

-PREPARACIÓN:
-Poner a macerar un rato el costillar con todos los ingredientes bien mezclados, luego tapar muy bien con papel aluminio y meter al horno durante una hora a 170º.
-Sacar y retirar el papel, volver a poner al horno una media hora, sacar y servir acompañado de unas patatas que se pueden añadir al asado, o puré de patata casero o ensalada o....



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