*solomillo de cerdo
*cebolla
*ajos
*pimienta
*vino tinto
*sal
*aceite
-PREPARACIÓN:
-Salpimentar el solomillo, poner aceite en una cazuela y dorarlo por todas partes, a fuego fuerte, sacar y reservar.
-En ese mismo aceite poner a pochar la cebolla con los ajos, añadir el vino, la cantidad es a gusto de cada uno, tapar y dejar hacer unos 10-15', pasar por la batidora y añadir el solomillo, dejar que cueza unos 10', reposar y servir en rodajas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario