EMPANADA DE CARNE

-INGREDIENTES:

*plancha de hojaldre
*carne picada
*cebolla
*ajo
*pimiento verde y rojo
*zanahoria
*tomate frito
*huevo

-PREPARACIÓN:

-Ponemos a freír la cebolla muy picadita, y le vamos añadiendo el resto de los ingredientes, cuando ya está casi todo bien pochadito añadimos la carne picada, rehogamos bien y por último el tomate frito, dejamos enfriar.
-Estiramos la masa de hojaldre y rellenamos la mitad, tapamos con la otra mitad y pintamos de huevo batido, pinchamos para que no suba el hojaldre y al horno unos 15' más o menos a 180º, comprobando el horno.
-Dejamos enfriar y servimos.

-O DE ATÚN:

-Cambiando la carne por unas latas de atún en aceite, se escurre y cuando esté el sofrito se le añade, y el mismo proceso.