ENSALADA DE GARBANZOS

-Pues hoy le toca el turno a los garbanzos, que ricos en ensalada, y que sanos, comidas que son fáciles de preparar, que nos aportan todo lo necesario para el organismo, que nos ayudan a mantenernos en forma y que encima están buenísimas...que más queremos???

-INGREDIENTES:

• Un bote de garbanzos de buena calidad
• Champiñones frescos (también podrían ser de bote)
• Pimiento verde y rojo
• Zanahorias
• Tomate fresco o un poco del frito
• Puerro
• Cebolla o cebolleta
• Ajos
• Aceitunas negras sin hueso
• Aceite

-PREPARACIÓN:

-Lavar y escurrir  bien los garbanzos.

-En una sartén ponemos el aceite, añadimos la cebolla y el ajo muy triturado, dejamos que poche y vamos añadiendo los demás ingredientes, muy picados-

-Lo vamos cocinando a fuego medio para que vaya pochando todo, cuando ya va quedamos poco  añadimos los garbanzos y las aceitunas, dejamos que se haga todo unos minutos, para que se mezclen los sabores y dejamos reposar.

-Se puede tomar tibio o frío, en cualquier caso están deliciosos.

ON EGIN!!!