SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT

-Otro plato rico y fácil, y rápido, sobre todo para los que nos gusta el queso.

-INGREDIENTES:

• un solomillo de cerdo
• un brik de nata para cocinar
• queso roquefort o azul e incluso cabrales
• aceite
• sal
• pimienta

-PREPARACIÓN:

-Primero salpimentamos el solomillo y lo pasamos por la sartén con un poco de aceite, a fuego fuerte, solo para que se dore por fuera pero que quede crudito por dentro, los sacamos y dejamos enfriar.

-Mientras, en una cazuela ponemos la nata a fuego medio y le añadimos el queso en trocitos y vamos removiendo para que se vaya deshaciendo.

-Cortamos el solomillo en medallones gruesos y lo echamos a la cazuela, le damos un hervor, lo justo para que se termine de hacer por dentro, si lo hacemos demasiado queda muy seco, y listo.

 ON EGIN!!!