MAGDALENAS DE NARANJA

-Que cosa más rica, están de muerte, y salen súper esponjosas.
-Las he aprendido de Carmela (Sunflower) de MR.
-Las voy a repetir muy a menudo pues este año el naranjo está que se sale, rebosa naranjas y nunca se acaban, jajajajaja

-INGREDIENTES:

• media naranja 
• 4 huevos
• 200 de azúcar
• 200 ml de aceite de oliva suave o de girasol (yo mezclado)
• 220 de harina de repostería (yo bizcochona)
• medio sobre de levadura 
• una pizca de sal

-PREPARACIÓN:

-Lavar muy bien la naranja, partir la mitad y triturarla con piel y todo.

-Batir los huevos con el azúcar y la naranja, ir añadiendo el aceite y por último la harina con la levadura y la sal.

-Meter la mezcla en la nevera durante unas horas, yo lo hice de un día para otro.

-Encender el horno a máxima potencia, calor arriba y abajo y sin ventilador.

-Poner los papelitos dentro de los moldes.

-Sacar de la nevera la masa e ir rellenando, al estar los papelitos dentro de los moldes se puede llenar un poco más, para que salga más copete.

-Meter al horno, calor arriba y abajo, sin ventilador, a 210º unos 15' controlando, pero sin abrir la puerta del horno, pues entonces bajaría la masa.

-Sacar a una rejilla para que se enfríen.

-Se pueden comer solas...

 -O acompañadas...

-EN cualquier caso están riquísimas, y también se le puede poner chocolate fundido por encima.

-Muy esponjosas y jugosas.

-Aún quedan naranjas para hacer muuuuchas magdalenas...

ON EGIN!!!!