-INGREDIENTES:
- txipirones
- alubias blancas o pochas
- chirlas o almejas
- cebollas
- ajos
- vino blanco
- guindilla (opcional)
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
-Sacamos las alubias del envase, las enjuagamos bien con agua y dejamos escurrir.
-Limpiamos los txipirones como tengamos costumbre, yo no le quito la piel.
-En una sartén o cazuela ponemos la cebolla a pochar, cuando va cambiando de color le añadimos los ajos triturados.
-Una vez bien estofada le añadimos los txipirones, y rehogamos.
-Echamos el vino y dejamos que evapore y ponemos las chirlas o almejas.
-Y por último le tiramos las alubias o pochas.
-Dejamos que evapore el caldo y añadimos el perejil.
-Servimos y a comer.
ON EGIN!!!
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