ZANAHORIAS GUISADAS -

-Un plato delicioso.

 -INGREDIENTES:

• zanahorias
• palitos de cangrejo
• cebolla
• leche de soja o de la normal
• laurel
• perejil
• harina de avena (o de la normal)
• AOVE

-PREPARACIÓN:

-En una cazuela ponemos un poco de aceite, añadimos la cebolla cortada en trozos grandes, rehogamos un poco y añadimos las zanahorias cortadas a nuestro gusto, el laurel y el perejil, rehogamos todo y cubrimos con agua. 

-Dejamos que se hagan, como unos 15-20', sacamos las zanahorias y reservamos, retiramos la hoja de laurel.

-El caldo resultante lo pasamos por la batidora.

-En una sartén ponemos un poco de aceite y le añadimos la harina de avena o la que os apetezca, y con el caldo vamos haciendo una especie de bechamel, añadiendo leche de soja o de la normal además del caldo.

-Una vez hecha le tiramos las zanahorias

-Los palitos los pasamos un poco por la sartén con unas gotitas de aceite.

 

 -Los añadimos a la cazuela.

 -Le tiramos perejil picado.

-Damos un hervor ya tenemos el guiso terminado.

ON EGIN!!!