TORTILLA DE ZANAHORIAS Y QUESO FETA

-Pues una combinación totalmente recomendable. 
-Muy rica para una cena acompañada de una ensalada o un segundo en una comida o como se quiera.

 INGREDIENTES:

• 2 zanahorias medianas
• 3 huevos grandes
• 1/2 queso feta
• cebolla
• perejil
• AOVE

PREPARACIÓN:

-En una sartén ponemos aceite y echamos la cebolla picada. Rehogamos y añadimos las zanahorias rallada.

-Dejamos que se haga y al final añadimos el queso en trocitos y el perejil.

-Salteamos todo y lo añadimos a los huevos, previamente batidos.

-Cuajamos la tortilla y a disfrutar.

ON EGIN!!!