domingo, 7 de mayo de 2017

ARROZ CON LONGANIZA, CHORIZO, PATATAS Y VERDURAS

Un arrocito rico que tiene un poco de todo.





INGREDIENTES:

  • arroz
  • patatas
  • longaniza (o salchicha fresca)
  • chorizo
  • zanahoria
  • puerro
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • espárragos trigueros
  • tomate rallado
  • laurel
  • hueso blanco en salmuera (opcional)
  • caldo 
  • AOVE
PREPARACIÓN:

Primero hacemos un caldo con los restos de las verduras que hemos utilizado y un hueso, yo le puesto uno de esos blanco que vienen en salmuera.



En una cazuela ponemos el aceite a calentar, y le vamos poniendo la cebolla picada, que poche, luego todo lo demás muy picado, y dejamos que estofe bien.
Añadimos la patata, la longaniza y el chorizo, rehogamos bien y echamos el caldo.
Cuando el arroz esté en su punto, bien melosito pues ya lo podemos llevar a la mesa.

ON EGIN!!!

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