lunes, 13 de noviembre de 2017

ARROZ CON CHIPIRONES

Un arroz estupendo, con un sabor increíble y muy fácil de hacer.






INGREDIENTES: 
  • chipirones
  • arroz una cebolla o cebolleta
  • un par de dientes de ajo
  • un tomate maduro
  • unas hebras de azafrán (opcional)
  • pimentón
  • caldo de pescado
  • AOVE
PREPARACIÓN:

Primero hacemos el caldo de pescado con lo que tengamos. Yo con una cabeza de rape.
Ponemos aceite en una cazuela y le añadimos la cebolleta o cebolla muy picada y el ajo triturado, dejamos que poche.
Añadimos los chipirones, damos unas vueltas y le ponemos el tomate rallado.
Dejamos que se estofe todo junto y le ponemos las hebras de azafrán y el pimentón.
Damos unas vueltas y le añadimos el arroz. Dejamos que se mezclen los sabores y le añadimos el caldo.
Controlamos que no quede seco y que el arroz no se pase y servimos.



  


















 ON EGUIN!!!