SEITÁN CON VERDURAS

Bueno, primero decir que no hace falta ser vegetariano, ni vegano ni nada de eso para comer este tipo de proteínas vegetales.
Nunca lo había probado y tenía curiosidad, y realmente ha sido todo un descubrimiento.
Es insípido, pero coge todos los sabores con lo que le acompañemos.
Si lo queremos hacer a la plancha pues lo dejamos macerando con las especias que más nos gusten y ya está.
 

 INGREDIENTES:

• seitán
• zanahorias
• puerro
• cebolla
• ajos
• tomates cherry
• pimiento verde
• pimiento rojo
• champiñones
• setas shiitake
• salsa de soja
• cúrcuma
• jengibre 
• ras el hanut
• pimentón
• AOVE

PREPARACIÓN:

Vamos poniendo en una cazuela el aceite y la cebolla, cuando ya esté transparente le vamos añadiendo el ajo triturado, el puerro y todos los demás ingredientes en trozos.
Dejamos que se integre todo y le añadimos la salsa de soja y todas las especies que queramos.
Unificamos todo y le añadimos el seitán. Tapamos y que se vaya haciendo todo hasta que las verduras tengan la cosistencia que queramos.
Y a comer.

  ON EGIN!!!